Hidangan tulang rusuk memang istimewa kerana tukang masak perlu ada kemahiran mengolah rempah ratus serta perlu mempunyai masa yang mencukupi agar daging tulang rusuk itu fall of the bone dan ‘cair di mulut’. Sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan tulang rusuk sedap dan menggiurkan ialah restoran Simply Ribs yang terletak di Lorong Rahim Kajaii Taman Tun Dr Ismail, Kuala Lumpur.